嘉善超声波切割刀 泰速尔

超声波切割刀的介绍
超声波切割刀的原理是通过超声波发生器将50/60Hz电流转换成20、30或40kHz电能。被转换的高频电能通过换能器再次被转换成为同等频率的机械振动，随后机械振动通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀。超声波切割刀沿其长度方向以10-70μm的振幅，每秒重复40,000次（40kHz）的方式进行振动（其刀片的振动是微观的，一般肉眼很难看出）。切割刀再将接收到的振动能量传递到待切割工件的切割面，在该区域，振动能量被通过激活塑料分子能，打开分子链的方式对胶料进行切割。

超声波切割刀的优点
1、不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，不会造成食品破损。2、由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。3、这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如奶油蛋糕，冰淇淋等切面美观光滑。

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